Mimatitou

lundi 1 février 2016

 

Vous qui passez ici laissez un petit message, cela fait toujours plaisir !

 

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Le poulet à la mangue en papillotte

 Ingrédients ( pour 6 personnes )

  • 1.100 g un poulet entier
  • 25 g d'huile olive +, 1 cube de volaille
  • 2  petits suisses, + sel , poivre ,
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à café rase de sel , 1 de poivre, épices douces pour volaille
  • 1.100  d'eau, (pour le varoma)
  • 1 citron
  • 1 petit oignon et 1 gousse d'ail
  • 1 brin de thym.
  • 100 g de crème fraîche
  • 1 c. à soupe de Maizena (1et1/2 pour moi)
  • 1 ou 2 mangues

Préparation de la recette

Mettre dans le Couvercle verrouillé le sel, le poivre, sans le laver l'ail avec 1 càs dhuile, ajouter les 2 petits suisses, programer 10 sc / Vit 4. 

Dans le varoma, placer 2 grands, rectangles d'alu (en forme de croix) et déposer le poulet coupé en morceaux que vous badigeonnerez du mélange prédédent en les arrosant de citron et en les saupoudrant d'épices douces pour volailles. Fermer bien le papier alu au tour du poulet, couvrir le varoma  avec son couvercle

Dans le Couvercle verrouillé (inutile de le rincer ) ajouter l'oignon coupé en 4 avec 20 gr d'huile et faire cuire 5 mn / 100° / vit 2 puis ajouter l'eau , le cube et le thym, fermer le bol et poser le varoma dessus , programmer 60 mn / varoma / Vit 2  . 

Au bout de 30 mn , ouvrir le varoma (attention, ça brûle alors laisser reposer quelques minutes avant d'ouvrir la papillotte) et ajouter la (ou les) mangue coupée en morceaux. Reprogrammer 30 mn / varoma / Vit 2. 

Garder 500 gr de jus dans le Couvercle verrouillé , délayer la maizena , ajouter la crème fraîche et quelques morceaux de mangue cuits et programer 4 mn / à 100° / vit 3.  Mixer quelques secondes.

Vous obtenez une sauce exquise au goût subtil !

Dresser à l'assiette accompagné de semoule aux épices douces.

P1020953

 

 

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samedi 30 janvier 2016

La brioche comme chez le boulanger avec Momo.

P1020952

 Momo, c'est mon nouveau joujou ... Le Thermomix TM5 de chez Vorwek !

Ingrédients

160 g de lait
1 sachet de levure boulangère (ou 20g de levure fraîche ma préférence)
60 g de sucre
2 œufs 
1 jaune d'œuf + quelques gouttes de vinaigre
500 g de farine
100 g de beurre
1 c. à café rase de sel

Préparation

Mettre le lait, la levure et le sucre dans le  bol 10 minutes / 37°/ vit 2.

Ajouter les 2 œufs et  la farine 5 minutes / fonction épi

Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et le sel 5 minutes / fonction épi.

Mettre la pâte dans un saladier et laisser doubler  de volume.

Former 1 ou plusieurs pâtons, puis aplatir la pâte en tapotant avec la main et replier les bords vers l'intérieur (comme pour façonner le pain).

Moi, j'ai fait deux boules que j'ai mises dans des moules.

Laisser reposer environ 30 minutes, préchauffer le four à 200°.

Badigeonner la brioche d'un jaune d’œuf délayé avec quelques gouttes de vinaigre pour donner de la brillance, vous pouvez saupoudrer de perles de sucre ou d'amandes effilées.

J'ai enfourné 5´à 200° puis 5´à 180° puis 15' à 160°.
À vous de voir selon votre four.

Voilà il ne vous reste plus qu'à déguster... ce que nous avons fait tout de suite !

Jamais auparavant, je n'avais obtenu une mie aussi filante !

Un peu de patience et quelques heures plus tard ... il ne nous restait plus qu'à déguster cette merveille à la mie filante comme je n'en avais jamais obtenue auparavant ... ce que nous avons fait tout de suite !

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mardi 1 septembre 2015

Ecolières écoliers ... c'est déjà la rentrée !

 

          Chouette, c'est la rentrée pour Fleur, Timéo et Margot !

Florilége de poésies

rentrée

rentrée1

rentrée2

rentrée3

 

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lundi 8 décembre 2014

Un jour ... une lettre ... des mots ...une image

Notre Calendrier de l'Avent si vous aussi vous ajoutez vos petits mots ou votre image !

8 Décembre : H comme ...

...

Hello les ami(e)s ... Ho ! Ho ! Ho ! ... Houx ... Hiver ... Himalaya ... Holidays ... Hélène ...

H comme ... " Haute France " ou " Les Hauts de France " ... des noms qui me plairaient bien pour notre nouvelle région Nord, Pas-de-Calais, Picardie !

Et vous, vous avez une idée ?

Photo de Anne Roussel.
 

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dimanche 7 décembre 2014

Un jour ... une lettre ... des mots ... une image

Un jour ... une lettre ... des mots ... une image

Notre Calendrier de l'Avent si vous aussi vous ajoutez vos petits mots ou votre image !

6 Décembre : G comme ...

...

Givre ... Glissade ... Ginger man ... Gastronomie ... les Iles Glénan ... Goéland ... Gui ... Gâteau ... Geneviève, Gwendoline, Gwenaëlle, Grace, Gatien ...

G comme ... Grandiose, notre Hôtel de Ville tout illuminé !

Photo de Anne Roussel.

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samedi 6 décembre 2014

Un jour ... une lettre ... des mots ... une image

Un jour ... une lettre ... des mots ... une image

Notre Calendrier de l'Avent si vous aussi vous ajoutez vos petits mots ou votre image !

6 Décembre : F comme ...

...

Fleur, ma grande fille chérie ... Flocon de neige ... mes 3 Fils ... 3 Frères ... Fouesnant ... Frédéric, Florence, Françoise

Fête de St Nicolas ! Belle journée à notre P'tit Timéo d'amour et à tous les petits garçons de mes ami(e)s !

F comme Fête du Téléthon et ma modeste participation ...

Si vous êtes sur Vimy, n'hésitez pas à venir m'acheter une enveloppe pour 1 euro  à la Salle Prévert cet après-midi ! Plein d'activités vous y seront proposées ainsi que sur la Place, dans la Salle de Sport ou les préfabriqués !

C'est pour une super cause !

Mes enveloppes sont toutes gagnantes et il y a de beaux lots !

Pour la préparation, la maison s'est transformée en Atelier du Téléthon

Photo de Anne Roussel.

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vendredi 5 décembre 2014

Un jour ... une lettre ... des mots ... une image

Un jour ... une lettre ... des mots ... une image

Notre Calendrier de l'Avent si vous aussi vous ajoutez vos petits mots ou votre image !

5 Décembre : E comme ...

...

Ecolier bien-sûr ... Ensemble ( pour le Téléthon ) ... Espoir ... Epicurien ... Einstein ... Emilie ma tiote belle-fille ... Erwan ...

E comme Eternel Elvis ... spéciale dédicace à une rêveuse qui a toujours la tête ... dans les ✩ ✩ ✩ ✩

Allez les filles, on craque aujourd'hui !!!!!!!!!!!!!!!!!!! <3

3'16 de pur bonheur !

La plus belle version de cette chanson lors de son comeback en 1968.

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jeudi 4 décembre 2014

Un jour ... une lettre ... des mots ... une image

Notre Calendrier de l'Avent : Un jour ... une lettre ... des mots ... une image   si vous aussi vous ajoutez vos petits mots ou votre image !

4 Décembre : D comme ...

Dodo, l’enfant Do ... " Dis-donc " ... Dinde ... Douceur ... Dominique ...

Ding Dong, sonnez les cloches de Ste Barbe patronne des mineurs !

Pour honorer nos taïons à l 'occasion de la Sainte Barbe
Ajoutée par Alain Lempens
D comme désir, délice , danse, dimanche, décorations de Noël,
Dis donc ... la fête quoi !
D comme delicieux, bisous anne
 

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mercredi 3 décembre 2014

Un jour ... une lettre ... des mots ... une image

Un jour ... une lettre ... des mots ... une image

Notre Calendrier de l'Avent si vous aussi vous ajoutez vos petits mots ou votre image !

3 Décembre : C comme ...

Coucou les ami(e)s ... mes Croquinettes ... ma Choupinette ... Cadeau ... Cocooning ... Cannelle ... Cerisier ... Chocolat ... Combloux ... Coquelicot ... mes copines Cocotte, Christine(s), Christelle, Clémence, Chantal, Claudie, Christophe, Cyril

C comme ... mon Calendrier de l'Avent pour un Noël blanc

 

IMG_1287

 

 

..

 

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mardi 2 décembre 2014

Un jour ... une lettre ... des mots ... une image

Notre Calendrier de l'Avent, si vous aussi vous ajoutez vos petits mots ou votre image !

2 Décembre : B comme ...

Bonsoir les ami(e)s ! Brrrrr ... Bonhomme de neige ... Boules de Noël ... Bonheur ... Bretagne ... Bonbons ... Bisous ... Brigitte ... Bruno ...

B comme ... Germaine Bouret et un clin d'œil à Joy et mon amie de " Bienvenue dans mon poulailler "

 

germaine6

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lundi 1 décembre 2014

Un jour ... une lettre ... des mots ... une image


 Notre Calendrier de l'Avent si vous aussi vous ajoutez votre petit mot ou votre image fétiche !
1er Décembre : A comme ...
Amour ... Amitié .... Anna-Rose mon petit Amour ... Arlette ... Aurélien ......
Arrosons avec modération la St Eloi, fête des forgerons ! ;-)
A comme ...  Amateur comme ST Eloi de douceurs sucrées  !
La Confiture de Saint Eloi ou comment réviser l’histoire de France en confectionnant de la confiture !
Eloi naquit à Catillac dans le Limousin en l'an 588 et mourut à Noyon dans l'Oise le 1er décembre 659. Il apprit le métier d'orfèvre à Limoges puis devint le maître de monnaie du roi Clothaire II qui en fit son conseiller. Son successeur Dagobert en fit son ministre des finances ; il servit aussi les rois Clovis II et Clotaire III. Homme vertueux et croyant, il fonda un monastère et fut Evêque de Noyon en 640. Grâce à sa piété et sa vertu, il fut reconnu dès sa mort Saint et devint le patron des orfèvres et de tous les artisans travaillant les métaux : forgerons, maréchaux-ferrants…Il est surtout connu de tous grâce à la comptine écrite pendant la Révolution, je vous livre ici la strophe qui fait allusion non pas à la culotte de Dagobert mais à la gourmandise du grand saint Eloi.
Le bon roi Dagobert Mangeait en glouton du dessert ; Le grand saint Éloi Lui dit : Ô mon roi ! Vous êtes gourmand, Ne mangez pas tant. Bah, bah, lui dit le roi, Je ne le suis pas tant que toi.

confiture de St Eloi

Ingrédients
...1,5 kg de chair de pastèque   500 g d'oranges   1 citron   2 prunes, 1 pomme, 1 poire, 1 nectarine   1 coing (facultatif)   1,5 kg de sucre   1 gousse de vanille   1 cuillère à soupe de liqueur ou de sirop de framboise
Préparation
* Débiter la pastèque en cubes de 3 cm.   * Peler les oranges et citron puis les couper en lamelles.   * Dénoyauter prunes et nectarine, peler pomme, poire et coing,   les couper en morceaux.   * Mettre ces fruits dans une terrine par couches en alternant fruit et sucre.   * Le lendemain verser l'ensemble dans la bassine à confiture,   * ajouter la vanille fendue.   * Faire cuire pendant 1h30 à 2 heures lentement.   * Quand la confiture est à point retirer du feu   et laisser refroidir pendant une 1/2 heure,   * ajouter la liqueur de framboises.   * Mettre en pots.

Posté par Chti Anne à 13:52 - Commentaires [0] - Permalien [#]
mardi 11 novembre 2014

 Choisissez votre langue ... Choose your language ... Nα όιαλέξτε τη γλώσσα ... Die Sprache wählen ... Elegir la lengua ... Scegliere la lingua ... De taal kiezen ! Escoler a lingua ...


Bienvenue à vous qui passez me faire un petit coucou !

Laissez-moi un p'tit com, cela fait toujours plaisir !

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L'Anneau de la Mémoire

 

mur

 

“L’Anneau de la Mémoire” a été érigé tout près de la nécropole de Notre-Dame-de-Lorette, dans le département du Pas-de-Calais. Le monument, conçu par l’historien Yves Le Maner et l’architecte Philippe Prost, n’a surtout pas pour but de célébrer les vainqueurs mais au contraire de souligner la souffrance commune de toutes les victimes.
9 mai 1915, l’armée française part à l’assaut des collines de ...l’Artois, tenues par les troupes allemandes. Elle parvient à reprendre le plateau de Lorette mais ne peut s’emparer de la crête de Vimy. C’est dans la commune d’Ablain-Saint-Nazaire, là où se trouvait une chapelle consacrée à Notre-Dame-de-Lorette, qu’un cimetière est installé pour accueillir les dépouilles des soldats français. Après la guerre, le site sera choisi pour y construire la plus grande nécropole nationale. Des corps provenant d’environ 150 cimetières des fronts de l’Artois, de Flandre, de l’Yser et du littoral belge y seront regroupés, 20 000 identifiés et bénéficiant d’une sépulture individuelle, et près de 23 000 restés dans l’anonymat et disposés dans des ossuaires. Plus de 579 000 combattants de toutes nationalités sont tombés sur les 90 kilomètres de front du Nord-Pas-de-Calais entre 1914 et 1918.
Très exactement, 579 606 noms sont inscrits côte à côte sur “L’Anneau de la Mémoire” proche de la nécropole. Ils sont dans l’ordre alphabétique, soit dans la plus stricte égalité.

noms

Ce monument original, qui a un périmètre de 300 mètres et pèse 300 tonnes, est un immense bracelet constitué de 499 plaques métalliques qui reflètent la lumière. “Ce n’est pas morbide”, insiste d’ailleurs l’un de ses concepteurs, Yves Le Maner. “D’un seul regard, on a l’incarnation de la mort de masse, explique l’historien, mais on a aussi des individus qui ont existé. Tous ces gens avaient du talent, de l’intelligence perdus pour l’humanité”. Ce qui est exceptionnel, c’est que ce mémorial mêle les amis et les ennemis d’hier. En choisissant la forme d’un anneau,

anneau

symbole de l’unité, l’architecte, Philippe Prost, a voulu montrer la fraternité d’aujourd’hui entre les pays qui étaient les belligérants de la Première Guerre mondiale.

 

anneau1

 

Marie-Pierre, si tu passes sur mon blog, rappelle moi le nom des 2 grands-oncles de Bernard et nous irons à leur recheche sur l'Anneau

et

Bienvenue chez nous si vous venez dans le Pas de Calais !

Posté par Chti Anne à 20:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
vendredi 31 octobre 2014

Trouver sur http://leslubiesdelouise.com/author/leslubiesdelouise/

J’en ai déjà parlé il y a quelque temps, en automne c’est toujours un peu dur dur pour beaucoup d’entre nous. Notre moral devient aussi gris que le ciel extérieur et nous n’avons envie que d’une chose c’est de rester lové dans note canapé ou notre lit. Tous les ans, cette période est difficile pour moi mais cette année je me suis promise de toute faire pour garder le moral ! Alors j’ai essayé de comprendre un peu ce qui se passait à cette période et de savoir pourquoi nous avions pour beaucoup ce coup de blues saisonnier.

Image issue de Pinterest

Lorsque l’automne arrive, les jours raccourcissent et le mauvais temps s’installe. Le ciel et tout gris et l’humidité nous refroidit. Nous avons moins d’entrain et tout semble plus difficile. Nous avons envie de dormir mais même la grasse matinée ne nous redonne pas l’énergie nécessaire. On compense peut-être avec la nourriture réconfortante mais ça ne suffit pas non plus à nous donner le sourire. Alors pourquoi ? Qu’est-ce qui se passe en automne qui nous rend tout mollasson ?

C’est la lumière la coupable !

En cette période de l’année, et jusqu’à la fin de l’hiver, les journées sont plus courtes et la lumière naturelle est moins intense. Or la lumière joue un rôle considérable sur notre moral et notre énergie. C’est elle qui régule nos cycles de veille et de sommeil via des variations hormonales.

Image issue de Pinterest

Lorsqu’il fait jour, la lumière stimule la production de sérotonine qui est connue comme étant l’hormone du bonheur. C’est elle qui régule notre énergie, notre humeur et notre appétit. En automne, nous recevons moins de lumière et nous produisons donc moins de sérotonine. C’est ce manque de sérotonine qui est responsable de nos coups de blues et de nos fringales.

En parallèle, le manque de lumière induit notre corps à fonctionner en mode « nuit ». La mélatonine, hormone du sommeil, est a un taux plus élevé que la normale. C’est ce qui entraîne la sensation de perte d’énergie et cette envie de dormir toute la journée.

Image issue de Pinterest

Rassurez-vous !

J’ai longtemps cru que mon coup de blues d’automne était un « problème psychologique » mais maintenant je suis rassurée de savoir que c’est surtout un dérèglement physique par rapport aux saisons plus ensoleillées. Certaines personnes sont plus sensibles que d’autres aux variations de luminosité et selon mes différentes lectures cela toucherait environ 20% de la population, dont 80% de femmes. Alors si vous aussi vous vous sentez d’humeur morose en ce moment, don’t worry, vous n’êtes pas la seule et ça va passer avec le temps ! En plus, il y a tout un tas d’astuces pour lutter contre ce coup de blues… Je vous en reparle très vite :)

Image issue de Pinterest

Et vous-êtes vous touché par ce coup de blues d’hiver ? Rassurez-moi, je ne suis pas la seule ? ;)

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samedi 11 octobre 2014

Voici venu le temps ...

des vendanges ...

Un clin d'oeil à mon amie Marie

Un jour, dans ma classe ...

Leçon de vocabulaire !

vigne   

 

de poésie  !       

 

Coupe, coupe

Le raisin

*

Remplis ton seau  seau

Jusqu'en haut

*

Remplis ta hotte  hotte

Pas tes bottes

*

 

Remplis la cuve

cuve L'autre cuve

*

Serre serre

pressoir Le pressoir

*

Tu vas voir

Tu vas boire

Du jus d'raisin jus 

A la saint Pépin

*

Du bon vin

raisin_gifA la Saint Glinglin !

                                                           Simone Ireson

et d'écolution !

 

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grappevigne1

 

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mercredi 21 mai 2014

Exposition de notre Club de Losirs créatifs

♫ ♪ ♫ " Promenons-nous dans les bois  " ♪ ♫ ♪

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 Mes créas

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      Une mangeoire       Un panneau de bienvenue

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Des plaques de porte

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Des mobiles ( à gauche M-N , à droite moi et Nicole en quilling !)

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           Un coussin peint   Un puzzle du " Petit chaperon rouge "

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 Des dessous de verre et de bouteille réalisés avec les bouchons

des bonnes bouteilles bues dans l'année !

 

printemps

 

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lundi 12 mai 2014

Le joli mois de Mai en Bretagne ...

avec Timéo et des photos " En veux-tu ? ... En voilà " !

2014_05_201

Quels beaux souvenirs !

          

 

 

 

 

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jeudi 1 mai 2014

Vive le 1er Mai !

Une double fête

Aujourd'hui, notreTiméo a 4 ans !

Une belle fête en famille avec nous et Maminette, plein de cadeaux et un magnifique gâteau au décor cette année du célèbre  Rototo

2014-04-24

Joyeux anniversaire p'tit Perlot !

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mardi 15 avril 2014

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